안녕하세요 여러분 올리브 오일 없이는 못사는 대식가 브릴리언트 한우아입니다.
오늘은 에디터가 요 며칠간 감탄하며 먹어본 엑스트라 버진 올리브 오일을 소개함과 동시에 올리브 오일의 간을 맞추는 방법과 올리브 오일을 보관하는 방법까지 알려드립니다!
라우데미오 엑스트라 버진 올리브 오일은 이탈리아 토스카나에서 700년 전통을 가진 프레스코발디 가문에서 나옵니다.
아래에서 자세히 설명하겠습니다!
목차 라우데미오 엑스트라 버진 올리브유올리브유 보관법올리브유 드레싱 레시피 라우데미오엑스트라 버진 올리브유 엑스트라 버진 올리브유는 신선한 올리브의 맛이 나고 영양도 풍부합니다!
라우데미오 엑스트라 버진 올리브 오일은 30대에 걸쳐 내려오는 프레스코발디 가문의 올리브만을 사용하여 만든 올리브 오일입니다.
이 올리브 과수원은 해발 200-500m에 위치해 있기 때문에 일반 올리브와 재배 환경이 다릅니다.
따라서 영양 밀도 자체가 우수한 특성을 가지고 있습니다.
2022년 NYIOOC 세계올리브오일대회에서 금메달을 수상한 맛. 4년 연속!
당신은 영양에 좋은가요? 맛이 너무 좋아서 해외 유명 셰프들이 액화 금을 사용하여 설명합니다.
이런 표현은 처음 듣는 것 같아요. 다들 이것도 좋다 저것도 좋다는데 이런 댓글은 진짜 좋을 때만 나오니까 더 특별하게 들린다.
드레싱으로 만들어 먹었는데 제가 좋아하는 강한 풀향에 감동했습니다.
맛 그 자체!
저는 평소 올리브 오일을 좋아해서 빵에 발라 먹고 샐러드나 파스타에 뿌려서 마무리합니다.
맛이 장난이 아닙니다.
먹을 때마다 올리브 특유의 풀내음이 입안을 가득 채우는데, 아주 편안하지 않나요? 뿐만 아니라 추출 방식도 매우 특별하다.
보통 엑스트라 버진 올리브 오일은 냉압착으로 추출하지만, 냉압착도 현대식 냉압착 추출법을 통해 올리브 본연의 품질을 최대한 끌어올릴 수 있도록 업그레이드 되었습니다.
따라서 올레산이 74%, 리놀레산이 7.86%, 폴리페놀이 563mg/kg으로 높다.
산도 0.17%로 최상급에 속하는 엑스트라 버진 올리브유는 꼭 먹어봐야 할 제품이다.
맛도 좋을 뿐 아니라 영양가도 풍부합니다.
용기도 고급스럽고 가격도 10만원 이하로 라우데미오 엑스트라 버진 올리브오일을 부모님이나 선생님께 드리는 포멀 선물로 제격입니다.
올리브 오일 보관 올리브 오일은 어떻게 보관됩니까? 엑스트라 버진 올리브유를 끝까지 신선하게 보관하기 위해서는 올리브유 보관에 더욱 신경을 써야 합니다.
열이나 빛에 노출되면 쉽게 산화됩니다.
따라서 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 두는 것이 가장 좋습니다.
서늘한 곳이 좋다고 하여 5도 이하로 두면 굳어 결정화될 수 있으니 적당한 곳에 두어야 한다.
상온에 두었다가 사용하면 녹아내리지만 이 과정을 반복하면 올리브 향이 사라진다.
올리브 오일을 보관할 때 기억해야 할 마지막 사항은 사용 후 뚜껑을 느슨하게 닫지 않는 것입니다.
적절하게 닫고 밀봉하면 산패 속도가 느려집니다.
다행히도 라우데미오는 항상 특수 마개로 닫는 것만으로 품질을 유지합니다.
올리브유 드레싱 레시피 올리브유 드레싱 레시피 두 가지 방법!
내가 좋아하는 올리브 오일 드레싱이 두 가지 있습니다.
첫 번째는 유명한 오리엔탈 드레싱입니다.
다진마늘 2큰술, 간장 4큰술, 올리브유 4큰술, 식초 2큰술, 올리고당 4큰술, 후추를 넣어 마무리한다.
여기에 올리브 오일의 풍부한 풍미를 느끼고 싶다면 1~2큰술을 더 추가한다.
또 다른 방법은 발사믹 식초와 올리브유를 섞어 빵에 찍어먹는 것이다.
이렇게 다른 재료 없이 올리브 오일로 만든 소스도 빵에 찍어 먹어도 맛있다.
이것도 정말 올리브 오일의 풍미를 맛볼 수 있는 레시피이니 빵을 잘 드시는 분들은 맛있게 드세요!
라우데미오 엑스트라 버진 올리브 오일 리뷰는 냉추출을 통해 올리브 본연의 맛과 영양을 그대로 간직한 리얼 올리브 오일을 총정리합니다!
그것을 시도하고 사랑에 빠졌습니다.
저는 Laudemio 엑스트라 버진 올리브 오일을 정말 좋아합니다.
포브스 라이프스타일 페이지에도 실렸는데 사람들이 왜 그렇게 화를 내는지 알 것 같아요. 올리브유를 한번도 안먹던 사람이 어떻게 찾아서 먹는지 이해가 갑니다.
올리브유를 먹는 방법은 여러가지가 있는데요 올리브유의 양념공식만 알면 맛있게 먹을 수 있으니 다들 드셔보셨으면 좋겠습니다!
건강을 생각한다면 ‘라우데미오’ 엑스트라 버진 올리브 오일: SAPORE 향긋한 풀의 맛과 상쾌한 맛을 입안에서 느껴보세요. smartstore.naver.com
